Notre cave fut fondée en 1796 par Samuel Châtenay (1752 - 1818). Parmi ses descendants, un autre Samuel Châtenay (1848 - 1930) insuffla à l’entreprise une dynamique et une fièvre qualitative hors du commun à cette époque. En pionnier convaincu de l’importance de l’hygiène en cave, il reprochait à ses collègues neuchâtelois leur incurie.

La qualité des vins des Caves Châtenay fut grâce à Samuel rapidement reconnue et récompensée par une multitude de médailles dans les concours.

Caves Châtenay-Bouvier S.A. poursuit aujourd’hui l’œuvre de Samuel dans l’élaboration de vins nets, ciselés, que les concours récompensent encore et toujours de nombreuses médailles. Au point que de nombreux clients et amis surnomment notre cave ‘la cave aux mille médailles’.