Situé à l’extrémité du vignoble neuchâtelois, les vignes historiques du château de Vaumarcus sont complantées de cépages traditionnels pinot noir, pinot gris, chardonnay et chasselas.

Orientés plein sud, face au lac, ils sont cultivés en terrasses, dans le respect de l’environnement (production intégrée) dans des terres calcaires sablonneuses et caillouteuse.

Ils produisent des vins tout en élégance, qui allient la finesse et le fruité à la typicité du teroir de Vaumarcus.